vivi mama & patty baby

李小晴：馬麻你今天要給我上什麼菜呢？

繼前一天失敗的香蕉泥後..
馬麻我絞盡腦汁
後來決定要給李小晴吃另一種style的主食
將將~”馬鈴薯”


馬鈴薯主要成分為澱粉，但是含豐富的維生素C與鉀，在歐洲被稱為「大地的蘋果」。
除了維生素C和鉀之外，還含有蛋白質、醣類、維生素B1、鈣、鐵、鋅、鎂等營養素。
馬鈴薯中的維生素C，可保持血管彈性，預防脂肪沉積在心血管系統；
而鉀則可與體內多餘的鈉結合，具有降低血壓、預防腦血管破裂的危險。
另外，馬鈴薯中的纖維素較細嫩，不會刺激胃腸的黏膜，是很好的制酸劑。
馬鈴薯本來就含有毒性物質「龍葵素」，因含量極少，適量食用並不會引發中毒現象；
但已發芽或皮色變綠變紫的馬鈴薯，其中的「龍葵素」含量會高出四至五倍，過量食用就會引發中毒現象。
另外，馬鈴薯屬於糖分較高的主食類，所以應避免攝取過多。
資料來源：樂活營養師

馬鈴薯在歐美國家一直以來
都是放在牛排旁邊的配菜？
反正，和米飯同樣都是澱粉類的食物
馬麻我就想讓李小晴試試看~

以下簡單條列做法，有興趣的馬麻可以試試看~
1.先將馬鈴薯外皮用過濾水洗過
2.接著削皮、切塊狀


3.放入電鍋的內鍋中，內鍋加水（量隨意）、外鍋加1杯水，OK後開始煮


4.煮好後，此時馬鈴薯其實可以直接壓碎，但我還是用攪拌器打碎


5.打碎後分裝，放入冰箱

這次給李小晴穿新的圍兜兜~


到用餐時間端出馬鈴薯泥
李小晴依舊很興奮期待！
讓馬麻我也好開心~（希望李小晴能喜歡馬鈴薯泥）


然後..第一口來了！
哎呀呀！


跟香蕉泥一樣的狀況..
餵到第3口一樣是臭臉
糟糕惹！


還好馬麻我有想到可能會這樣..
在準備馬鈴薯的時候
連紅蘿蔔跟米粥都一起煮了
也都打成泥備用
所以，派上用場！ 噗噗
（紅蘿蔔泥料理步驟請參考à【吃吃食譜】兔寶寶的最愛．紅蘿蔔泥+七倍米糊）
（米粥料理步驟請參考à【吃吃食譜】辦桌超人氣蔬菜．青江菜泥+五倍米糊）
但馬麻我也不是讓李小晴吃紅蘿蔔泥+米粥而已
我把馬鈴薯泥、紅蘿蔔泥混在一起，加進米粥裡~
  



也順勢讓李小晴試試同時2種食物一起吃
效果如何呢？

這...李小晴還是很排斥耶！
馬麻我突發奇想
決定給她換原本的圍兜兜吃副食品
噗噗~
李小晴大愛這道耶！
一口接著一口吃！（馬麻我好久沒看到這景象了說~泣..）
不愧是兔子來著~
紅蘿蔔阿紅蘿蔔，看來以前是我低估你了~
還有圍兜兜..

食用後：
à排便依舊2天一次很OK
是比較扎實的稠狀，水分不多
（因為李小晴也不愛喝水，只喝奶水..便便的水分就變少）
所以馬鈴薯泥SAFE!
只是李小晴不喜歡馬鈴薯泥單獨吃~

目前李小晴的食用狀況
安全名單：高麗菜、青花菜、胡蘿蔔、青江菜、馬鈴薯（不能單獨吃）
觀察名單：南瓜
不喜歡名單：香蕉